味噌かふぇ　中屋印

誠に勝手ではありますが…



3月27日(日)をもちまして



｢味噌かふぇ中屋印｣を おやすみすることを 決めてしまいました…





2008年5月18日にうまれた｢味噌かふぇ中屋印｣

創業以来 本当にたくさんの方に支えていただき、ふぁんになっていただき、追いかけていただき…

とっても幸せな毎日を送ることが出来ました☆



味噌かふぇ中屋印のコンセプト
｢宮崎の、地元の食材を活かしたい｣

それを探し求めて 生産者の方々とふれ合う中で 心をうたれた食材…それが｢お味噌｣でした

そのお味噌を通じて 日本の伝統的な食事にもふれ 改めて お味噌のちから ひいては日本の食文化のあり方をも学びました



たくさんの方々に出会い 心から喜んでいただける商品[味噌カレー・カレーパン・お弁当・味噌汁]を創ることが出来たのは 最高の幸せです！！


また お味噌がひき合わせてくれた出会いの中で 同じ志しの方にたくさんお話しを聞けたことも わたしを成長させてくれた 大切な要素となりました




｢もっともっと 宮崎の食材の素晴らしさを伝えたい｣


その役割を果たすことが わたしの使命だと いつしか思うようになった矢先…｢新しい自然のめぐみ｣とのステキな出会いがありました



早く みなさまのもとにお届けしたい…その想いが日ごとに強くなり ついに決心いたしました




本当にごめんなさい…




この３年間 たくさんの幸せをいただけたこと 本当に感謝しております


どうもありがとうございます


形こそ変わりはしますが 今まで育んできた想いと 新たな想いを みなさまにお届けに伺いますので

これからも どうぞよろしくお願いいたします




平成23年2月28日

食を笑顔に変えるココロの栄養士

遠藤 小百合